Actualités

le 22/06/2010

SIRHA 2011 - LYON

Nous serons présents au salon Sirha de Lyon
du 22 au 26 Janvier 2011
Stand 7E11...
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Formations

Notre société est agréée "Organisme de Formation" sous le numéro 72640091264.
Vous pouvez donc obtenir une prise en charge de la formation par votre Fond d’Assurance Formation dont vous dépendez.

Nous proposons des formations "à la carte", adaptées aux besoins de l’entreprise :

Formations spécialisées par thèmes, pour groupes ou individuels
Le ou les stages se déroulent essentiellement dans vos locaux avec utilisation de votre matériel
Vous obtenez une habilitation dès la fin du stage, après avis du formateur.

Quelques exemples de formations :

Procédés et techniques

La fabrication des conserves alimentaires
La fermeture des récipients (sertissage, capsulage, thermoscellage,.)
Le conditionnement sous-vide
Le conditionnement sous atmosphère protectrice
La stérilisation des conserves alimentaires
La conduite de l'autoclave
La mise au point des barèmes de stérilisation

Fabrication de produits

Foie gras et bloc de foie gras
Confits et rillettes
Pâtés à trancher et à tartiner
Plats cuisinés
Technologie des confitures

Hygiène, qualité

Hygiène, nettoyage et désinfection
La mise en place de la méthode HACCP dans l’entreprise

Cette liste n’est pas exhaustive. Nous consulter pour d’autres thèmes de formations ou pour tout renseignement complémentaire.

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